Le restaurant de
toutes vos envies

Envie de partager un moment chaleureux et gustatif avec votre famille ou vos amis ? Pénétrez dans notre restaurant à Poupehan (Bouillon). Vous y découvrirez des plats de terroir, des mets revisités, des produits frais concoctés avec passion et savoir-faire. Nous vous attendons avec impatience.

Notre carte

Elle se veut évolutive. La carte change tous les mois selon les saisons mais aussi les idées de notre Chef en cuisine. Vous trouverez toujours de nombreux plats à votre goût.

Notre carte du 1er mars au 21 mars :

En-cas Apéro

Soupe du Jour

6,00€

Portion Mixte Saucisson/Fromage

7,00€

Planche de Charcuterie (saucisson, jambon, fromage, pickels de cornichons)

15,00€


Entrées

Salade de Pissenlits, Pommes de Terre Rôties, Œufs Durs, Lard Fumé de Nos Campagnes,Vinaigrette Crèmée à la Framboise

15,50€

Queue de Bœuf Confite, Risotto aux Pistaches, Caramélisé à la Poêle, Jeunes Pousses, Vinaigrette Framboise

16,50€

Tartare de Dorade Pommes et Mangues, Réduction au Jus d’Orange, Crème d’Avocats au Piment d’Espelette

19,50€


Plats

Omble Chevalier, Petite Huile Vierge (Echalotes, Taggiasche, Tomates Confites, Céleris), Stoemp aux Herbes Fraîches

24,00€

Foie de Veau aux Echalotes, Caponata (Aubergines frites, Branche de Céleri, Olives, Raisins Secs, Pignons de Pain)

21,00€

Carré d’Agneau Persillé, Jus d’Agneau Monté à l’Huile de Noisettes, Ail Noir Confit, Mousseline de Pommes de Terre

24,00€

 

 

Desserts

Nage de Fraises Dans un Sirop Léger au Thé Jasmin, Sorbet Abricot

8,00€

Chocolat Voluptueux Tel qu’On l’Aime

8,00€

Fromage du Coin + Confiture

8,00€


Autres possibilités

Si notre carte est appétissante, jetez aussi un coup d’œil à nos suggestions. Elles vous donneront envie. Par contre, si vous êtes pressé, une formule lunch le midi, en semaine, ravira vos papilles et vos convives. Notre restaurant bistronomique regorge de formules. Renseignez-vous !

Contact

Si vous souhaitez obtenir des informations pour organiser un événement en profitant d’une restauration de grande qualité ou, plus simplement, réserver votre table, appelez-nous pour un contact avec restaurant ! C’est avec un plaisir non dissimulé que nous préparerons des plats à Poupehan (Bouillon).